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Mocha con chocolate blanco helado (¡mejor que Starbucks!) – Un par de cocineros

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¡Este moka de chocolate blanco helado es una revelación! Es la combinación perfecta de chocolate blanco, espresso amargo y leche cremosa.

Moka de chocolate blanco helado

Aquí hay una bebida de café que definitivamente debes intentar hacer en casa: el Moca con chocolate blanco helado! Esta versión casera es mucho mejor que Starbucks, en nuestra opinión. Algo sobre el dulce chocolate blanco terroso combinado con espresso amargo y leche cremosa es un revelación. Tome un sorbo y levantará las cejas en agradecimiento (¡nosotros lo hicimos!). Es incluso mejor que el clásico helado de moka con chocolate… pero te dejaremos ser el juez. ¡Aquí le mostramos cómo hacer esta bebida fácil en casa, usando un frasco tapado y su método de espresso favorito!

¿Qué hay en un moka de chocolate blanco helado?

los moca con chocolate blanco helado es una bebida de café Starbucks hecha con espresso, leche y chocolate blanco, servida con hielo. Es una variación del moka caliente o mocha latte, hecho con espresso, leche al vapor y chocolate.

Un moka de chocolate blanco de Starbucks utiliza una salsa de chocolate blanco para endulzar. Pero cuando lo hagas en casa, prueba verdadero chocolate blanco mezclado con el espresso! Da como resultado un sabor maravillosamente rico y matizado que es mucho mejor que Starbucks. Puede cubrir un moca blanco helado con crema batida o espuma fría (preferimos espuma fría). Estos son los ingredientes que necesitará para preparar un moca blanco helado en casa:

  • Café exprés
  • Leche (use leche de avena para veganos o sin lácteos; es la mejor leche no láctea para hacer espuma)
  • Jarabe sencillo
  • chispas de chocolate blanco
  • Espuma fría o nata montada
moca blanco helado

Métodos de espresso

¿La única parte de hacer un moka de chocolate blanco helado que requiere alguna técnica? Haciendo el expreso. La mejor opción para el sabor es una máquina de espresso, pero son caras y no están al alcance de todos. ¡Afortunadamente, hay muchos métodos alternativos para hacer espresso sin una máquina! Aquí están nuestros mejores

  1. Cafetera espresso: ¡El sabor del espresso con una máquina de espresso de encimera es de primera calidad! Ir Cómo hacer café expreso para instrucciones.
  2. Cafetera espresso manual: ¿La siguiente mejor opción? Una pequeña cafetera espresso manual: es más barata y portátil.
  3. prensa francesa: El espresso de prensa francesa tiene un gran sabor con esta cafetera económica y accesible.
  4. Moka Pot (Serie): El café Moka Pot es como una mezcla entre café de goteo y espresso, y funciona bien aquí.

Cómo hacer un moka de chocolate blanco helado

¿Todo lo que necesitas para hacer un moka de chocolate blanco helado en casa, fuera del espresso? ¡Un tarro tapado! Sacudirás el espresso caliente con chocolate blanco y el calor derretirá el chocolate. Aquí hay un resumen de lo que debe hacer (o salte a la receta a continuación):

  • Agite el espresso caliente y las chispas de chocolate blanco en un frasco tapado. Esto derrite el chocolate en el café. Agregue la leche y viértala en el vaso lleno de hielo.
  • Hacer la espuma fría o la nata montada. Preferimos la espuma fría; ¡vea abajo!
espuma fria

Cómo hacer espuma fría

Tradicionalmente, un moka de chocolate blanco helado de Starbucks se cubre con crema batida, pero también puede solicitarlo con espuma fría. La espuma fría es más ligera y espumosa, ligeramente dulce y baja en calorías. Lo preferimos a la crema batida, que es rica y pesada. ¡Pero puedes usar lo que quieras! Aquí hay algunas notas sobre cómo hacer espuma fría en casa:

  • espuma fria es leche sin grasa espumada que se usa para cubrir bebidas frías de café como café helado, cerveza fría y más. Este invento de Starbucks simula el topping espumoso de la leche al vapor en un café con leche, pero a temperatura fría para que no se derrita al golpear la bebida.
  • ¿Qué necesitas para hacer espuma fría? Leche desnatada y un espumador de leche. También puede usar una prensa francesa, pero el espumador de leche funciona mejor. A $ 12, vale la pena comprarlo en nuestro libro.
  • ¿Cómo hacerlo? Ve a Cómo hacer espuma fría.

¡Y eso es! Esperamos que te encante este moka de chocolate blanco helado tanto como a nosotros: es una bebida de café helado favorita aquí. ¡Háganos saber lo que piensa en los comentarios a continuación!

Moka de chocolate blanco helado

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Esta receta de moca con chocolate blanco helado es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, a base de plantas y sin lácteos, use leche de avena y crema batida vegana.

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Descripción

¡Este moka de chocolate blanco helado es una revelación! Es la combinación perfecta de chocolate blanco, espresso amargo y leche cremosa.


  • 2 shots de espresso o café fuerte (2 onzas o ¼ taza)
  • 2 cucharadas chispas de chocolate blanco (o salsa de chocolate blanco comprada)
  • 2 cucharadas leche (o leche de avena para veganos)
  • 1 receta espuma fría o crema batida (opcional; use crema batida vegana para veganos)
  • Hielo


  1. Hacer el espresso: Prepare el espresso con una máquina de espresso, una máquina de espresso manual, una prensa francesa o una Moka Pot. Vaya a Cómo hacer espresso para obtener instrucciones.
  2. Sacudir: Coloque el espresso caliente y las chispas de chocolate blanco en un frasco tapado: agite vigorosamente hasta que se derrita. Agregue la leche y vierta en un vaso lleno de hielo.
  3. Cubrir con espuma fría: Hacer la espuma fría y cubra el vaso con espuma fría.

  • Categoría: Beber
  • Método: Café exprés
  • Cocina: Café
  • Dieta: Vegetariano

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