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Brownies cósmicos veganos caseros – Salted Plains

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Estos brownies cósmicos veganos hechos en casa te llevarán de vuelta a tu infancia, pero son completamente libres de gluten y veganos. Cubierto con chispas de arcoíris para un postre fuera de este mundo.

brownies de chocolate con chispas.

Los postres nostálgicos pueden ser cualquier cosa para diferentes personas..

Pero para aquellos que crecieron con brownies cósmicos en su lonchera, ¡esta receta imitadora de brownies cósmicos los llevará de regreso!

brownies en una cacerola de metal.

¿Qué son los brownies cósmicos?

La marca Little Debbie presentó este brownie masticable con glaseado de dulce de azúcar en 1999. Inspirado en la tendencia cósmica de los bolos de la época, el regalo galáctico está cubierto con chispas de chocolate recubiertas de caramelo de arcoíris.

Brownies cósmicos con ganache de chocolate y chispas

Ingredientes de los brownies cósmicos

Si bien la golosina original de Little Debbie contiene gluten y lácteos, ¡esta receta de brownie glaseado con dulce de azúcar está hecha sin ninguno de los dos!

Entonces, echa un vistazo a lo que necesitarás:

  • Mantequilla de almendras totalmente natural
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Semillas de linaza
  • miel de maple
  • Azúcar de coco
  • Extracto de vainilla
  • Chispas de chocolate sin lácteos
  • Leche de almendras
brownies de chocolate en rodajas con chispas

Cómo hacer brownies veganos sin gluten

  1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8×8 con papel pergamino. Prepara huevos de lino.
  2. Combinar mantequilla de almendras, jarabe de arce, huevos de lino y extracto de vainilla en un tazón mediano con una batidora eléctrica.
  3. Agregar azúcar de coco, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal y mezcle hasta que se combinen.
  4. Transferir rebozar en el molde para hornear preparado y esparcir en una capa uniforme.
  5. Hornear durante 30 a 35 minutos hasta que un palillo salga casi limpio.
  6. Remover del horno, coloque la fuente sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  7. Derretir chispas de chocolate y leche de almendras en un tazón mediano en el microondas.
  8. Remover la mezcla de chocolate derretido hasta lograr una ganache suave y cremosa.
  9. Verter ganache sobre la parte superior de brownies enfriados. Cubra con chispas.
  10. Refrigerar durante al menos una hora hasta que el ganache se haya fraguado.
  11. Rodaja en bares.
brownies cósmicos con chispas de arco iris en una rejilla de alambre.

Consejos para esta receta

Hay algunas cosas a tener en cuenta que ayudarán a hacer estos brownies sin gluten y sin lácteos.

  1. Para asegurarse de que los aceites en la mantequilla de almendras totalmente natural se hayan mezclado bien, use la batidora eléctrica para integrar antes de agregar otros ingredientes. ¡No hay necesidad de dar el paso extra desordenado de mezclar en el frasco!
  2. Muchas chispas no son sin gluten y vegano. ¡Esta mezcla de chispas para fiesta de cumpleaños es ambas cosas y tiene lindas mini estrellas! Si no eres vegano y solo necesitas una opción sin gluten, ¡estos trocitos de chocolate arcoíris parecen dulces de brownie cósmicos clásicos!
  3. Para rebanadas de brownie limpias, córtelas en un solo movimiento. Limpia el cuchillo con un paño húmedo después de cada corte.
brownie de chocolate en un plato blanco.

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brownies cósmicos con ganache de fudge y chispas en un plato blanco.

Brownies cósmicos veganos caseros

Estos brownies cósmicos veganos hechos en casa te llevarán de vuelta a tu infancia, pero son completamente libres de gluten y veganos. Cubierto con chispas de arcoíris para un postre fuera de este mundo.