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Bolas de dátiles energéticas de chocolate saludables – Salted Plains

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Estas bolas de dátiles energéticas de chocolate saludable están hechas con dátiles Medjool, cacao en polvo sin azúcar y almendras. ¡Un refrigerio saludable sin gluten, vegano y Whole30 apto para antojos dulces!

Ocho bolas energéticas de dátiles en un pequeño plato moteado.

Los bocadillos saludables siempre son bienvenidos aquí. Una delicia saludable con solo un puñado de ingredientes como estas bolas de proteínas veganas es fácil de preparar y tener sobre la marcha.

Por qué te encantará esta receta

  • Solo 4 ingredientes (¡más una pizca de sal marina!)
  • Doma a los golosos de forma saludable.
  • ¡Sabe como un bocado de brownie!
  • Aperitivos perfectos para preparar comidas.

Ingredientes y sustituciones

Aquí hay algunas notas rápidas sobre los ingredientes en esta receta. Puede ver una lista completa de ingredientes e instrucciones en la tarjeta de recetas a continuación.

Ingredientes para bolas energéticas en tazones que incluyen cacao en polvo, sal, extracto de vainilla, dátiles y almendras.

fechas medjool – Los dátiles son nuestro ingrediente principal para la base de bolas energéticas. Un edulcorante natural que aporta fibra y nutrientes. Cualquier tipo de dátil funcionará, pero creo que Medjool tiene una textura más suave y masticable que otros dátiles. Si no usa un dátil Medjool, es posible que desee remojar los dátiles en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos antes de continuar con la receta.

Cacao en polvo sin azúcar – Añade ese fabuloso sabor a chocolate. Asegúrese de usar 100 % sin azúcar para seguir cumpliendo con Whole30. Sustituya 100% cacao en polvo si lo desea. Esto tendrá un sabor más robusto y amargo.

Almendras – Las almendras crudas agregan proteínas saludables y grasas saludables. Sustituya los anacardos crudos en lugar de las almendras si es necesario. ¡Las nueces también serían buenas!

Extracto de vainilla – Un extracto puro de vainilla de alta calidad une todo y le da a estos pequeños bocados un sabor a brownie.

Instrucciones paso a paso

Antes de que empieces: Enfrente sus fechas si aún no lo están. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 1: Coloque los dátiles y las almendras en el recipiente de un procesador de alimentos. Procese hasta que las almendras se rompan en trozos medianos.

Paso 2: Agregue el cacao en polvo, la vainilla y la sal marina y procese hasta que las almendras estén en trozos muy pequeños y la mezcla se haya espesado.

Paso 3: Agregue una cucharadita de agua a la mezcla y procese nuevamente. Si la mezcla está seca, agregue una o dos cucharaditas más de agua hasta que pueda exprimir la mezcla con la mano.

Paso 4: Saque la masa de bolas energéticas de dátiles con una cucharada y enróllela en una bola con las manos. Coloque las bolas de dátiles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en una bandeja para hornear galletas. Metemos en la nevera durante 20 minutos para que cuaje.

Almacenamiento

Guarde sus bolas de energía saludable en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. Guárdelo en el refrigerador durante 1-2 semanas o en el congelador hasta por 3 meses.

Ocho bolas de dátiles de chocolate en un plato moteado de blanco.

Equipo

Procesador de alimentos – Esta herramienta hace el mayor levantamiento en esta receta. No se recomienda una licuadora.

Recipiente hermético – Un recipiente de almacenamiento ayuda a mantener estos refrigerios frescos.

variaciones

¡Puedes disfrutar de este dulce dulce saludable en otras combinaciones de sabores! Aquí hay algunas ideas para bocados energéticos más deliciosos.

Chocolate con menta – Agregue ¼ de cucharadita de extracto de menta cuando agregue el extracto de vainilla.

Cereza de chocolate – Use 1 taza de dátiles y ½ taza de cerezas secas.

Chocolate Arándano – Utilice 1 taza de dátiles y ½ taza de arándanos secos.

Puntas

  • Puedes comprar dátiles sin o sin hueso. Si compra dátiles sin hueso, asegúrese de quitar los huesos antes de hacer las bolas energéticas de dátiles.
  • Si no usa un dátil Medjool, es posible que desee remojar los dátiles en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos antes de continuar con la receta.

Preguntas más frecuentes

¿Dónde puedo encontrar dátiles Medjool?

Puede comprar dátiles Medjool y otras variedades de dátiles en su supermercado local. A menudo se encuentran en la sección de productos.

¿Por qué mis bolas de chocolate con dátiles no se pegan?

Es posible que sus dátiles hayan estado más secos, así que agregue una cucharadita de agua a la vez hasta que la mezcla comience a unirse.

¿Puedo usar una licuadora para hacer estos bocadillos energéticos sin hornear?

Si bien se puede hacer, usar una licuadora sobre un procesador de alimentos sería una prueba complicada. Sería necesario detener la licuadora varias veces para raspar los lados.

¿Puedo hacer estas bolas energéticas de chocolate sin nueces?

Para aquellos con alergias a las nueces, puede hacer que estas bolas de dátiles no tengan nueces al sustituirlas por semillas de girasol, semillas de calabaza o incluso semillas de cáñamo.

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¿Te encanta esta receta? ¡Considere dejar una calificación de 5 estrellas 🌟🌟🌟🌟🌟 en la tarjeta de recetas a continuación y déjeme saber lo que piensa en los comentarios!

Ocho bolitas de chocolate con dátiles en un pequeño plato blanco moteado.

Bolas de dátiles energéticas de chocolate saludable

Estas bolas de dátiles energéticas de chocolate saludable están hechas con dátiles Medjool, cacao en polvo sin azúcar y almendras. ¡Un refrigerio saludable sin gluten, vegano y Whole30!