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Anuncio de papá vegano: 1:15 Bollos

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Bienvenido al año Nuevo! Si su 2017 va a ser como mi 2016, entonces necesitará esta receta para obtener un poco de rica bondad bunly en sus comidas rápidamente. Son un poco más pesados ​​​​que un panecillo normal, pero, oye, puedes hacerlos en una hora y 15 minutos y saben mejor que cualquier cosa de la tienda de comestibles. La clave es tener un lugar cálido y agradable para ayudar a que la masa suba rápidamente. El polvo de hornear también les da una mejor subida al horno.

Hace 6 bollos

INGREDIENTES
– 15 onzas de harina de pan
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de levadura instantánea
– 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
– 4 oz de leche de soya tibia
– 5 onzas de agua tibia
– 1.5 onzas de aceite

– leche de soja templada para cepillar
– semillas de sésamo

MÉTODO
0:00 – 10:00: Batir la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la levadura. Batir el vinagre de sidra de manzana en la leche de soja, luego batir en agua. Añadir a la harina junto con el aceite. Llevar a una masa y amasar hasta que quede suave. Forma una bola.

10:00 – 30:00: Coloque la masa en un recipiente aceitado, cubra y deje crecer en un lugar cálido.

30:00 – 35:00: Forme la masa en 6 bolas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplane en una forma más parecida a un disco. Pincelar con leche de soja tibia.

35:00 – 50:00: Deje que los bollos crezcan en un lugar cálido, cepillándolos con leche de soja una vez más a la mitad de la subida. Precalentar el horno a 400 grados.

50:00 – 60:00: Corte los bollos aproximadamente 1/3 del camino con un cuchillo afilado. Pincelar una vez más con leche de soja y espolvorear con semillas de sésamo. Termina la subida. Los bollos finales no tendrán tanta subida como una masa normal, pero no te preocupes, tienen una buena subida en el horno.

1:00:00 – 1:15:00: Hornee los bollos durante 7,5 minutos, luego gire la bandeja y hornee durante otros 7,5 minutos. Enfriar y servir.