Skip to content

Tarros de budín de plátano vegano – Salted Plains


¡Haz tus propios tarros de budín de plátano vegano desde cero! Un divertido postre en capas sin hornear que utiliza obleas de vainilla sin gluten y pudín casero sin lácteos. ¡Delicias perfectas de autoservicio sin gluten!

budín de plátano, obleas de vainilla y rodajas de plátano en capas en un frasco de vidrio cubierto con crema batida.

El budín de plátano es mucho más que un humilde budín. Se ha vuelto conocido como un postre sureño en capas. Pudín, obleas de vainilla y plátanos frescos completan esta delicia sin hornear.

Por qué hacer esta receta

  • El budín de plátano sureño tradicional contiene gluten, lácteos y huevos. Esta receta mantiene ese delicioso perfil de sabor pero con budín vegano casero y obleas de vainilla sin gluten.
  • El budín de vainilla se puede preparar con un día de anticipación, lo que reduce el tiempo de ensamblaje.
  • A menudo hecha en un plato pequeño, esta receta utiliza tarros de albañil o tarros de mermelada para postres de una sola porción.
plátanos, galletas de vainilla, leche de coco, jarabe de arce, almidón e ingredientes de vainilla sobre fondo azul.

Notas de ingredientes

Para hacer cuatro frascos de pudín de plátano vegano de 8 onzas, solo necesitará 8 ingredientes principales, una cacerola, dos tazones de vidrio para mezclar. y tarros de albañil o tarros de mermelada.

  • Leche de coco – la leche de coco entera hace que el budín de vainilla sea rico y cremoso. También sirve como base de la nata montada de coco.
  • almidón de arrurruz – este simple ingrediente espesa el budín sin necesidad de huevos.
  • Obleas de vainilla – ¡Puedes comprar esta galleta antigua sin gluten y vegana! Homefree hace una oblea que se ajusta a ambas categorías.
  • Cúrcuma – ¿Sabías que muchas recetas de pudín de plátano usan pudín con sabor a vainilla? Use una pizca o dos de esta especia brillante para agregar ese clásico color amarillo pudín.

Cómo hacer budín de plátano

1. Hacer el budín: Batir la leche de coco y la leche de almendras en una cacerola sin calentar con el almidón de arrurruz. Coloque a fuego medio y agregue la sal y la cúrcuma. Batir a menudo hasta que la mezcla hierva.

2. Retire la mezcla del fuego y agregue el extracto de vainilla. Transfiera la mezcla a un tazón de vidrio y deje que se enfríe durante 15 minutos. Presione un trozo de envoltura de plástico en la superficie del pudín para sellar. Refrigera por dos horas.

una foto de lado a lado de leche de coco y cúrcuma en una cacerola y en un recipiente de vidrio.

3. Hacer la crema batida de coco: Saque el sólido blanco de 1 lata de leche de coco fría en un tazón mediano. Bate con una batidora eléctrica hasta que tenga una consistencia batida y esponjosa.

4. Agregue el jarabe de arce y el extracto de vainilla y bata hasta que se mezclen. Transfiera el tazón al refrigerador para que se enfríe hasta que esté listo para armar los frascos de budín de plátano.

5. Armar: En un tarro de albañil, coloque en capas 3-4 galletas de oblea de vainilla rotas, 3-4 rebanadas de plátano y dos cucharadas de pudín. Repita una vez más y luego cubra con crema batida de coco y barquillos de vainilla.

budín de plátano, obleas de vainilla y rodajas de plátano en capas en un frasco de vidrio.

Preguntas frecuentes y consejos

  • En preparación para preparar un postre de plátano de ensueño, asegúrese de refrigerar 1 de las latas de leche de coco durante la noche antes de servir. Esto es para solidificar la leche de coco para hacer crema batida de coco.
  • ¿Quieres ahorrar tiempo? Use crema batida no láctea comprada en la tienda en lugar de hacer la suya propia.
  • El budín sin lácteos necesitará tiempo para enfriarse y prepararse. Planee por lo menos dos horas de tiempo de enfriamiento.
¿Puedo hacer esto por adelantado?

¡Sí! Puede preparar el budín de vainilla casero hasta un día antes. Los frascos de budín de plátano ensamblados pueden reposar en el refrigerador hasta 5 horas antes de servir, de lo contrario, los plátanos y las galletas de vainilla pueden comenzar a ablandarse.

Si se prepara temprano en el día y se sirve más tarde, espere para cubrir los frascos con crema batida de coco y trozos de galleta hasta justo antes de servir.

¿Qué pasa si no tengo galletas de vainilla sin gluten?


Las galletas graham sin gluten son un excelente sustituto de cualquier galleta con sabor a vainilla sin gluten. Asegúrese de verificar los ingredientes si también necesita una galleta sin gluten vegana o sin lácteos.

¿Cómo hago que mi budín de plátano sea amarillo?

Agregar un tono amarillo es totalmente opcional, pero hay un par de maneras de obtener ese color amarillo característico. Unas pocas pizcas de cúrcuma (con cuidado de no agregar demasiado o alterará el sabor) funcionan muy bien o como colorante natural para alimentos.

Más recetas sin hornear

¿Te encanta esta receta? ¡Considere dejar una calificación de 5 estrellas 🌟🌟🌟🌟🌟 en la tarjeta de recetas a continuación y déjeme saber lo que piensa en los comentarios!

pudín amarillo en capas con galletas de vainilla y rodajas de plátano en un frasco de vidrio.

Tarros de budín de plátano vegano

¡Haz tus propios tarros de budín de plátano vegano desde cero! Un divertido postre en capas sin hornear que utiliza obleas de vainilla sin gluten y pudín casero sin lácteos. ¡Delicias perfectas de autoservicio sin gluten!