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Muffins de fresa: gaste con centavos


Los muffins de fresa son la forma perfecta de disfrutar de las bayas frescas del verano.

Los muffins dulces y tiernos están llenos de fresas frescas salpicadas en cada bocado y solo un toque de canela.

¡Hornee estos bocadillos para disfrutarlos como refrigerios o desayunos u hornee y congele para las loncheras!

tazón lleno de muffins de fresa

¡Muffins dulces de fresa!

  • La receta básica de muffins de fresa es tan Rapido y Facil¡Puedes hacer un lote o dos a primera hora de la mañana y tener muffins frescos para comenzar el día!
  • Quédese con las fresas de verano o Enciéndelo utilizando frutas de temporada durante todo el año!
  • Haga mini muffins como refrigerio después de la escuela. Mejor aún, mete uno o dos en una lonchera o maletín para un dulce sorpresa. ¡Hornee en lotes y disfrute toda la semana!
  • Los muffins de fresa son tan versátil! ¡Sírvelos como un sabroso desayuno con mantequilla de miel o como postre como un pastel de fresas con una cucharada de crema batida!
harina, polvo de hornear, crema agria, leche, azúcar, huevo, vainilla, fresas y aceite para hacer muffins de fresa

Ingredientes y Variaciones

Masa – ¡Los mejores muffins comienzan con los mejores ingredientes! ¡Elija huevos grandes, productos lácteos enteros y mantequilla de verdad! Se puede usar yogur griego en lugar de crema agria o cambiar la canela por azúcar de canela o una mezcla multiusos de especias de manzana.

fresas – Las fresas congeladas se pueden usar una vez descongeladas, pero las bayas frescas siempre son mejores. Se puede usar una combinación de fresas y ruibarbo en esta receta o probar con frambuesas o moras.

Coberturas – No es obligatorio, ¡pero estos ingredientes hacen que los muffins de fresa sean un poco más ‘extra’! Espolvorea un poco de avena con chispas de chocolate antes de hornear o sirve con mantequilla de fresa batida.

Cómo hacer muffins de fresa

  1. Combine los ingredientes secos en un tazón grande y los ingredientes húmedos en otro tazón.
  2. Mezcle suavemente las fresas en la mezcla de harina y haga un hueco en el centro.
  3. Vierta los ingredientes húmedos en el centro de los ingredientes secos y mezcle hasta que se humedezcan.
  4. Divide la masa en el molde para muffins preparado y hornea (según la receta a continuación).
  5. Retire y enfríe sobre una rejilla.
muffins de fresa cocidos en la bandeja para hornear

La mejor manera de almacenar muffins

Mantenga los muffins de fresa en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Congele los muffins enfriados envolviéndolos cada uno por separado en una envoltura de plástico (¡para disfrutar de la bondad de tomar y llevar!) o en una bolsa grande con cierre hasta por 8 semanas.

¡Más panecillos para hacer!

¿A tu familia le encantaron estos muffins de fresa? ¡Déjanos un comentario y una calificación a continuación!

Muffins de fresa con uno por la mitad para mostrar el medio
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muffin de fresa

¡Los panecillos húmedos y esponjosos hechos desde cero están cargados de fresas frescas en cada bocado!

tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo Total 45 minutos

  • Precalentar el horno a 400°. Engrase doce moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel.

  • Combine la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón grande con un batidor.

  • En un tazón pequeño, bata el azúcar, el huevo, la crema agria, la mantequilla, la leche y la vainilla.

  • Agregue las fresas picadas a la mezcla de harina y revuelva para combinar. Hacer un pozo en los ingredientes secos y agregar los ingredientes húmedos.

  • Revuelva solo hasta que se humedezca. No haga sobre mezcla.

  • Divida la masa para muffins en 12 pocillos.

  • Hornea de 18 a 22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

  • Enfriar durante 1 minuto en la sartén. Retire y enfríe en una rejilla para hornear.

Mantenga los panecillos sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Congele los muffins enfriados envolviéndolos por separado en una envoltura de plástico o en una bolsa grande con cierre hasta por 8 semanas.
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Calorías: 244 | Carbohidratos: 35gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 6gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 3gramo | Grasas trans: 0.3gramo | Colesterol: 40miligramos | Sodio: 169miligramos | Potasio: 151miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 18gramo | Vitamina A: 328IU | Vitamina C: 12miligramos | Calcio: 57miligramos | Hierro: 1miligramos

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

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