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La mejor ensalada de queso feta con verduras crujientes

Este es el MEJOR ensalada feta con zanahorias, remolachas, tomates cherry y pepinos, mezclado con nueces tostadas, pasas confitadas y delicioso aderezo balsámico añejo. Es nutritivo, crujiente y lleno de sabor. Genial para el almuerzo, la cena ligera y la preparación de comidas. Receta de ensalada vegetariana sin gluten y sin cereales.


La mejor ensalada crujiente de queso feta con nueces, pasas y verduras: sin gluten, vegetariana, sin cereales.

Ensalada Crujiente De Feta

Primero hice esta ensalada como una sorpresa en el refrigerador al final de nuestras vacaciones con amigos. Hemos tenido muchas cenas pesadas y nos sentimos como algo ligero y fácil para la cena. Revisé lo que teníamos en la nevera y en la despensa y esta delicioso ensalada crujiente de queso feta nació. Lo disfruté tanto que lo volví a hacer de la misma manera cuando llegamos a casa la semana siguiente y se ha convertido en un nuevo favorito.

esta ensalada es Todo sobre las texturas. Tenemos crujiente zanahorias, pepino, manzana crujiente, nueces y semillas yuxtapuestas con más suave tomates y remolachas encurtidas o asadas, mermelada pasas y suave queso feta queso.

Cada bocado está cubierto con una maravillosa aderezo balsámico añejo que lo une todo.

En serio, no puedo recomendar esta ensalada lo suficiente. Es sabroso, súper nutritivo y saciante (incluso para un plato vegetariano). Y si estás buscando recetas de ensaladas con queso fetaentonces es un absolutamente imprescindible!

Ensalada De Tomate, Pepino Y Feta Con Nueces Y Pasas

Ingredientes de la ensalada de queso feta

Verduras para la ensalada: puede usar prácticamente cualquier cosa que desee, pero aquí hay una combinación que funciona bien: pepinos crujientes, pimiento rojo/pimiento morrón y zanahoria, tomates cherry más suaves y dulces y remolachas en escabeche o enlatadas (también puede usar remolachas asadas o hervidas). Un poco de cebolla para que esté picante; cebolla roja o blanca está bien.

Semillas de nuez: Las nueces tostadas son la base aquí, luego puedes agregar otras nueces o semillas según lo que tengas. Las frutas secas agregan esa encantadora dulzura y masticabilidad de mermelada y tenía pasas a mano. Los arándanos, los albaricoques o las sultanas funcionarán bien, córtelos en trozos más pequeños.

queso feta: Creo que el queso feta más suave y suave es el más adecuado para esta ensalada. En Australia, tenemos el queso feta danés, que es menos salado que el feta griego y se parece un poco al queso de cabra. También puede usar queso feta griego regular (que también puede encontrar como una versión suave en lugar de desmenuzable). El feta marinado también es increíble aquí.

Vendaje: Esto es súper simple y la clave es el vinagre balsámico envejecido o balsámico caramelizado, que es más espeso y dulce que el balsámico normal. Si solo tiene las cosas regulares, agregue una cucharadita o dos de jarabe de arce o miel para una dulzura adicional. Se puede usar ajo en polvo o un diente de ajo pequeño machacado.

Cómo hacer una ensalada crujiente con queso feta

Déjame mostrarte cómo hacer una gran ensalada con queso feta, nueces, frutas secas y muchas verduras crujientes y suaves.

Paso 1. Precaliente el horno a 180 C / 355 F. Coloque un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear plana y distribuya las nueces. Hornee (toste) en el horno, en el estante del medio durante 10-12 minutos. Revuelva hasta la mitad y verifique nuevamente más cerca de la marca de 10 minutos para asegurarse de que no se quemen. Deben estar ligeramente dorados y tener un aroma a nuez y tostado. Una vez hecho, enfríe durante 5 minutos fuera del horno.

nueces tostadas al horno

Paso 2. Mientras se tuestan las nueces, corte todas las verduras en cubos o trozos pequeños similares.

Paso 3. Pica las nueces, las almendras y las pasas o cualquier otro fruto seco que estés usando.

Paso 4. Batir los ingredientes del aderezo y reservar.

Paso 5. Combine todos los ingredientes y el aderezo en un tazón y luego cubra con queso feta desmenuzado.

Ensalada crujiente con nueces, remolacha, queso feta y pasas todo terminado

Consejos anticipados

Esta es una gran ensalada para hacer como parte de preparación de comidas. Combine las verduras y divídalas entre los recipientes de almacenamiento, pero no agregue el aderezo, las nueces o las pasas. Cubra con queso feta.

Guarde el aderezo y la mezcla de nueces, almendras y pasas en recipientes más pequeños separados o en frascos pequeños. Combine todo justo antes de servir para mantener todo agradable y crujiente, bastante empapado y acuoso.

Preparación de comida de ensalada para ensalada feta

Notas de nutrición

Este plato de arroz con coliflor español es alto en proteínas y fibra, saciante pero no pesado, y equilibrado en la mayoría de los nutrientes esenciales. De hecho, yo lo llamaría denso en nutrientesespecialmente rico en vitaminas B, magnesio, zinc, hierro y vitaminas C y E con potentes antioxidantes. No contiene granos, no contiene gluten, es bajo en carbohidratos, paleo y es compatible con Whole30.

macros de nutrición

por servicio: 499 calorías, 19,9 g de carbohidratos totales, 6,1 g de fibra (13,8 g de carbohidratos netos), 38,4 g de proteína, 28,7 g de grasa.


Recetas Más Saludables Con Queso Feta

Receta completa e ingredientes

Encuentre la lista completa de ingredientes, instrucciones y notas adicionales de cocina a continuación. Si tiene preguntas o cocina esta receta, hágamelo saber en los comentarios y califica esta receta para que sea fácil de encontrar para otros.

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Descripción

Aprende a preparar la mejor ensalada de queso feta crujiente con zanahorias, remolacha, tomate y pepino, repleta de nueces tostadas, mermelada de pasas y delicioso aderezo balsámico añejo. Es nutritivo, crujiente y lleno de sabor. Genial para el almuerzo, la cena ligera y la preparación de comidas. Receta de ensalada vegetariana sin gluten y sin cereales.


para la ensalada

  • 1/2 taza nueces, tostadas y picadas
  • 1/3 taza almendras u otras nueces/semillas, picadas
  • 1/4 taza pasas o sultanas, picadas
  • 1 taza tomates cherry, cortados a la mitad o en cuartos
  • 4 remolachas enlatadas o asadas pequeñas a medianas, cortadas en cubos
  • 1 zanahoria mediana, cortada en cubos
  • 2 pepinos pequeños, cortados en cubos
  • 1 pimiento rojo/pimiento morrón, cortado en cubos
  • 1/4 cebolla roja o blanca, finamente picada
  • 1/2 a 2/3 taza de queso feta suave, desmenuzado (1/2 bloquear)

para el aderezo


  • Precaliente el horno a 180 C / 355 F. Coloque un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear plana y distribuya las nueces. Hornee (toste) en el horno, en el estante del medio durante 10-12 minutos. Revuelva hasta la mitad y verifique nuevamente más cerca de la marca de 10 minutos para asegurarse de que no se quemen. Deben estar ligeramente dorados y tener un aroma a nuez y tostado. Una vez hecho, enfríe durante 5 minutos fuera del horno.
  • Mientras se tuestan las nueces, corte todas las verduras en cubos o trozos pequeños similares.
  • Pica las nueces, las almendras y las pasas o cualquier otro fruto seco que estés usando.
  • Batir los ingredientes del aderezo y reservar.
  • Combine todos los ingredientes en un tazón con el aderezo y luego cubra con queso feta desmenuzado.


Nutrición

  • Tamaño de la porción: 2 tazas
  • Calorías: 389
  • Azúcar: 15,6g
  • Sodio: 527,9 miligramos
  • Gordo: 30,3g
  • Carbohidratos: 25,5 gramos
  • Fibra: 5,3 gramos
  • Proteína: 9,3 gramos
  • Colesterol: 16,7 miligramos

Palabras clave: Recetas De Ensaladas, Queso Feta, Sin Gluten, Sin Granos, Remolacha, Ensalada De Tomate Y Pepino, Recetas Con Feta, Ensaladas Saludables

La mejor ensalada de queso feta con verduras crujientes y nueces tostadas