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Receta de pastel de yogur | Chocolate y calabacín

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Receta de pastel de yogur

Ingredientes

  • 2 grandes huevos
  • 250 ml (1 taza) de leche entera sin azúcar yogur (si usa dos botes de 125 ml o 4 oz, puede usarlos para medir el resto de los ingredientes)
  • 160 gramos (3/4 taza más 1 cucharada sopera) azúcar (puede usar una tina vacía de yogur y medir el equivalente a 1 1/2 tinas de yogur si usó el tipo de 125 ml o 4 oz)
  • 80ml (1/3 taza) aceite vegetal (o un poco menos de 1 tarrina de yogur)
  • 250 gramos (2 tazas) para todo uso harina (o 4 tarrinas de yogur)
  • 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • una buena pizca de sal
  • 1 cucharadita pura vainilla extracto
  • 1 cucharada Ron oscuro

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F) y cubra un molde para pastel redondo de 25 cm (10 pulgadas) con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, combine suavemente el yogur, los huevos, el azúcar, la vainilla, el aceite y el ron.
  3. En otro tazón, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. Doble la mezcla de harina en la mezcla de yogur, mezclando hasta que desaparezcan todos los rastros de harina, no trabaje demasiado la masa.
  5. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y hornee durante 30 a 35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un probador de pasteles salga limpio.
  6. Deje reposar durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe.

3.1

https://cnz.to/recipes/cakes-tarts/yogurt-cake-recipe/

A menos que se indique lo contrario, todas las recetas son propiedad de Clotilde Dusoulier.

Tarta de yogur

Maxence es un gran defensor del dicho “si no está roto, no lo arregles”. En otras palabras, cuando un clásico La receta es fabulosa, no te metas con ella y simplemente haz lo que te digan. Obviamente, tengo problemas para seguir ese consejo, y la mayoría de las veces me rindo a la tentación y modifico algo aquí y algo allá: sustitución es mi segundo nombre.

Pastel de yogur francés

Es un asunto esponjoso, como una nube y húmedo, no demasiado dulce y perfecto para cualquier momento del día, en cualquier momento, confía en mí.

Pero Maxence había estado anhelando la gloriosa simplicidad de un pastel de yogur francés por un tiempo (la de su abuela) Tarta de yogur para ser específicos), y el domingo por la tarde decidí hornear uno para nosotros. Tarta de yogur, como su nombre lo indica, es un bizcocho que lleva yogur. Muy fácil de hacer y aún más fácil de amar, a menudo es el primer pastel que los niños franceses aprenden a hornear.

Pastel de yogur francés

Pastel de yogur francés

Pastel de yogur francés

Pastel de yogur francés

La gloria del pastel de yogur francés

Es un asunto esponjoso, parecido a una nube y húmedo, no demasiado dulce y perfecto para cualquier momento del día: desayuno, postre, merienda, en cualquier momento, confía en mí. Es particularmente sabroso recién salido del horno cuando está tibio y crujiente (deje que se enfríe durante aproximadamente media hora), pero se mantendrá deliciosamente bien en una caja de pastel hermética durante unos días, a medida que se desarrollen los sabores y la parte superior. la corteza se ablanda y se derrite en la lengua.

Pastel de yogur francés

Mini libro de cocina de tartas francesas

Y bueno, tengo que admitir que por mucho que me gustó la variación de frambuesa y almendras que hice hace un año, definitivamente esta es una torta que vale la pena comer en su versión más inocente. Oh, no estoy diciendo que no seguiré construyendo sobre él y usándolo como receta base para otros pasteles, así soy yo, pero mantendré este en rotación constante.

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Receta de pastel de yogur

Ingredientes

  • 2 grandes huevos
  • 250 ml (1 taza) de leche entera sin azúcar yogur (si usa dos botes de 125 ml o 4 oz, puede usarlos para medir el resto de los ingredientes)
  • 160 gramos (3/4 taza más 1 cucharada sopera) azúcar (puede usar una tina vacía de yogur y medir el equivalente a 1 1/2 tinas de yogur si usó el tipo de 125 ml o 4 oz)
  • 80ml (1/3 taza) aceite vegetal (o un poco menos de 1 tarrina de yogur)
  • 250 gramos (2 tazas) para todo uso harina (o 4 tarrinas de yogur)
  • 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • una buena pizca de sal
  • 1 cucharadita pura vainilla extracto
  • 1 cucharada Ron oscuro

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F) y cubra un molde para pastel redondo de 25 cm (10 pulgadas) con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, combine suavemente el yogur, los huevos, el azúcar, la vainilla, el aceite y el ron.
  3. En otro tazón, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  4. Doble la mezcla de harina en la mezcla de yogur, mezclando hasta que desaparezcan todos los rastros de harina, no trabaje demasiado la masa.
  5. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y hornee durante 30 a 35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un probador de pasteles salga limpio.
  6. Deje reposar durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe.

3.1

https://cnz.to/recipes/cakes-tarts/yogurt-cake-recipe/

A menos que se indique lo contrario, todas las recetas son propiedad de Clotilde Dusoulier.