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Pan de Máquina de Pan Jalapeño Cheddar — El Tenedor Flaco

Aligeré este pan de jalapeño y queso cheddar usando un queso cheddar reducido en grasa. Sí, eso es todo lo que cambié aquí. Consideré usar harina de trigo blanco, o al menos parcialmente harina de trigo integral, pero en cambio mantuve las cosas simples y con la menor cantidad de ingredientes posible. También opté por los jalapeños en escabeche en lugar de los frescos, principalmente porque eso es lo que tenía a mano, pero tampoco estaba seguro de cómo reaccionarían los jalapeños frescos en este caso particular.

Con todo, este pan es excelente solo, como parte de un sándwich, o sería excelente para acompañar una sopa o ensalada de algún tipo. ¡Probablemente usaré el mío como parte de un sándwich para el almuerzo y tal vez como un sándwich abierto para el desayuno con una patada picante!