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Bocaditos de huevo con tocino y cebollino

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¡Esta receta Easy Egg Bites es perfecta para desayunos sobre la marcha! ¡Los huevos mezclados con tocino ahumado y cebollino son una excelente manera de comenzar el día!

Si eres como nosotros, los desayunos de lunes a viernes pueden ser un poco apresurados. Entre ir a la escuela y al trabajo, no hay mucho tiempo. Esto significa que generalmente recurrimos a muffins de cereales o arándanos, etc. O tal vez una parada en Starbucks para comer algunos huevos antes de dirigirnos a nuestro destino. Pero adivina qué, los bocaditos de huevo son increíblemente fáciles de hacer en casa.

Mi versión de Egg Bites with Bacon and Chives está a punto de cambiar tus ajetreadas mañanas entre semana. Estos deliciosos bocados están repletos de proteínas y sabor y se pueden preparar con anticipación y luego recalentar por la mañana.

Una excelente manera de comenzar el día, de hecho.

Ingredientes:

Ingredientes de las mordeduras de huevo.

Estas picaduras de huevo solo requieren un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas a mano. ¡Vamos a discutir!

  • TOCINO DE CORTE GRUESO: Me gusta usar tocino de corte grueso en esta receta porque prefiero que el tocino sea un poco más masticable en lugar de que el tocino crujiente se desmorone. Hace una textura más agradable en la mordedura del huevo.
  • CEBOLLINOS: Los cebollines frescos agregarán un sutil sabor a cebolla pero no dominarán todo el plato.
  • HUEVOS: Necesitarás ocho huevos grandes para esta receta.
  • CREMA ESPESA: agregará un poco de cremosidad a los huevos sin ocultar demasiado el sabor del huevo.
  • SAL Y PIMIENTA

Cómo hacer mordeduras de huevo:

Estos bocados de huevo no podrían ser más fáciles de hacer. Siga estas fotos paso a paso para ver qué fácil.

  • PASO #1: Batir los huevos y la crema. Doble el tocino, las cebolletas. Agregue sal y pimienta.
  • PASO #2: Engrase un molde para muffins con spray antiadherente.
  • PASO #3: Llene cada molde para muffins con aproximadamente 1/4 taza de mezcla de huevo. Hornee a 350 grados F durante 12 a 15 minutos o hasta que los huevos estén hinchados y dorados. Los huevos se desinflarán una vez retirados del horno.

Almacenamiento y sobras:

Estos se mantienen durante unos días en el frigorífico. Puede recalentar en el microondas durante 30 segundos – 1 min.

Mordeduras de huevo en el plato.

Variaciones:

Me encantan los huevos, el tocino y las cebolletas, así que esa es la variación que hacemos con más frecuencia en nuestra casa. También puede agregar deshacerse de las cebolletas y agregar un poco de queso gruyere para una versión imitadora de las picaduras de huevo de Starbucks. También puede tener algunos pimientos y cebollas salteados. Solo asegúrese de que las verduras que agregue estén cocidas primero para que sus picaduras de huevo no queden acuosas.

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Mordeduras de huevo en un plato blanco.

Bocaditos de huevo con tocino y cebollino

¡Esta receta Easy Egg Bites es perfecta para desayunos sobre la marcha! Los huevos mezclados con tocino ahumado y cebollino son una excelente manera de comenzar el día.

tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Curso Desayuno

Cocina Americano

Porciones 4

calorías 290 kcal

  • 8 huevos
  • 1 cucharada crema espesa
  • 4 rebanadas tocino de corte grueso cocido y desmenuzado
  • 1 cucharada cebollín Cortado
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1/4 cucharilla sal
  • Batir los huevos y la crema espesa. Agregue el tocino, las cebolletas, la sal y la pimienta.

  • Rocíe el molde para panecillos con spray antiadherente (o engrase con mantequilla). Llena 12 moldes para muffins con 1/4 de taza de la mezcla.

  • Hornee a 350 durante 12 a 15 minutos o hasta que los huevos estén inflados y dorados en los bordes.

Las picaduras de huevo se hincharán cuando se cocinen, pero se desinflarán una vez que se enfríen.
Vuelva a calentar en el microondas durante 30 segundos – 1 minuto.
Información nutricional con fines de estimación.

Servicio: 2mordidas de huevoCalorías: 290kcalCarbohidratos: 1gramoProteína: dieciséisgramoGordo: 24gramoGrasa saturada: 8gramoGrasa poli-insaturada: 4gramoGrasa monosaturada: 10gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 355miligramosSodio: 510miligramosPotasio: 202miligramosFibra: 1gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 578IUVitamina C: 1miligramosCalcio: 55miligramosHierro: 2miligramos

Palabras clave: Desayuno, bocados de huevo, muffins de huevo