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Zapatero vegano de durazno – Oh My Veggies

Esta receta vegana de zapatero de durazno es el postre perfecto para la temporada de durazno. Repleto de melocotones recién cortados, canela caliente y una deliciosa cobertura de crumble de pastel. Aprende lo fácil que es hacer pastel de durazno vegano casero.

postre perfecto de temporada de durazno

Si está buscando un postre simple que querrá hacer una y otra vez, este pastel de durazno será un éxito. Combínalo con una bola de helado vegano y sumérgelo primero en una cuchara.

Este es un sabroso postre de verano que está lleno de sabor y un plato de fiesta que a todos les encantará. Si quieres más ideas de postres veganos, prueba mi tarta de fresas, tarta de arándanos y melocotón, o incluso este o mi zapatero de arándanos. Todas estas son recetas fáciles de postres que son aptas para veganos.

Esta receta vegana de zapatero de durazno es…

  • Vegano
  • Vegetariano
  • Postre Casero
  • Libre de lácteos
  • Gran postre de verano

Cómo hacer pastel de durazno vegano

zapatero vegano de durazno

Los pasos completos sobre cómo hacer zapatero de durazno vegano se encuentran en la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de la publicación. Este es un recorrido rápido.

  1. Comience precalentando el horno y prepare su sartén.
  2. Luego, en un tazón, agregue los duraznos, el azúcar, la maicena y la canela y mezcle bien.
  3. Agregue los duraznos a la sartén y reserve.
  4. Mezcle la cobertura de zapatero en un tazón nuevo y extiéndala sobre los duraznos.
  5. Hornee como se indica y luego sirva con crema batida o helado si lo desea.

Consejos útiles para el pastel de durazno vegano

postre perfecto de temporada de durazno

duraznos

Puede usar duraznos frescos, congelados o enlatados. Ahora, en eso puedes dejar las pieles puestas o pelarlas. Creo que pelar los duraznos te permitirá tener una textura menos masticable. Siéntete libre de elegir lo que prefieras en términos de textura.

Zapatero para hornear

Cuando esté horneando su zapatero, asegúrese de observar la cobertura del zapatero y una vez que la cobertura esté horneada, retírela completamente del horno. Mientras el zapatero reposa unos minutos, se espesará un poco.

Variaciones a la receta de zapatero de durazno

postre perfecto de temporada de durazno

Fruta

Siéntase libre de agregar o intercambiar la fruta utilizada. Las frambuesas y los melocotones juntos son deliciosos, o las fresas y los melocotones. Siéntase libre de usar la misma cantidad de fruta, solo cambie los sabores que está usando.

Canela

A veces agrego ¼ de cucharadita de canela a la masa de la cobertura de zapatero. Esto ayudará a agregar aún más sabor a la masa.

Coberturas

Considere rociar la parte superior de la masa con almendras fileteadas, coco rallado o incluso espolvorear chispas de chocolate blanco sobre los melocotones. Esto agregará otra dimensión de sabor y textura.

Preguntas frecuentes sobre el zapatero de melocotón vegano

¿Por qué mi zapatero de durazno es pegajoso?

A veces encontrará que los duraznos liberan mucho líquido cuando se hornean y se descomponen. Si los duraznos liberaron jugo extra, esa podría ser la razón. La otra razón es asegurarse de permitir que la cobertura se cocine por completo.

¿Cómo almacenar el zapatero?

Zapatero se puede almacenar a temperatura ambiente durante 3-4 días, o puede refrigerar y almacenar el zapatero durante 5-7 días. Puedes comer el zapatero frío o calentarlo en el microondas o en el horno.

¿Cómo se espesa un relleno de zapatero?

La maicena es el agente espesante para el relleno del zapatero. Si no quiere correr el riesgo de que no quede espeso, puede hacer 1 ½ cucharadas de maicena hasta 2 cucharadas para asegurarse de que quede bien espeso.

postre perfecto de temporada de durazno

Zapatero vegano de melocotón

¡Este pastel de durazno vegano es el postre definitivo! Es cálido y reconfortante, lleno del sabor de los duraznos frescos, con una cobertura de galleta desmenuzada. ¡mmm!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Curso: Hornear, Postre

Cocina: Americano

Dieta: Vegano, Vegetariano

Palabra clave: receta de zapatero de durazno, postre de durazno, pastel de durazno vegano

Porciones: 4 porciones

Calorías: 621kcal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 F

  • En un tazón grande, combine los duraznos en rodajas, el azúcar, la maicena y la canela.

  • revuelve hasta que todos los duraznos estén bien cubiertos.

  • Transfiera los duraznos a una fuente para hornear de 2 cuartos; dejar de lado

  • En un recipiente aparte, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Batir juntos hasta que se mezclen.

  • Vierta la mantequilla vegana derretida y la leche de almendras.

  • Mezcle hasta que los ingredientes secos se humedezcan y se forme como una masa para pastel.

  • Vierta la masa de pastel sobre los melocotones.

  • Hornee en horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que el relleno esté burbujeante y el pastel esté dorado.

  • Sirva tibio con crema batida vegana si lo desea.

Nutrición

Calorías: 621kcalCarbohidratos: 95gramoProteína: 6gramoGordo: 26gramoGrasa saturada: 6gramoGrasa poli-insaturada: 7gramoGrasa monosaturada: 10gramoGrasas trans: 1gramoSodio: 681miligramosPotasio: 291miligramosFibra: 4gramoAzúcar: 60gramoVitamina A: 2068IUVitamina C: 8miligramosCalcio: 91miligramosHierro: 3miligramos

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