Skip to content

Una buena comida para todos (Vercelli)

El domingo 16 de noviembre estaré en Vercelli 🙂

La cita es para el domingo 16 de noviembre, de 10.00 a 18.00 horas, en la Sala SOMS, en via F. Borgogna 34, en Vercelli.

aquí está el programa del día:

a las 10.00 h: Desayuno orgánico, vegano, de feria (aportación de dos euros), con bebidas, galletas y fruta;
10.15 h: Enrico Moriconi, Médico Veterinario, ponencia sobre “Malestar animal = malestar humano”;
11:15: Filippo Schillaci, Movimento Decrescita Felice, discurso sobre “Un planeta en la mesa. Decrecimiento y transición agroalimentaria”;
12.15: Gian Piero Godio, Legambiente, ponencia sobre “Impacto de las elecciones alimentarias”;
13.00 h: Almuerzo ecológico, vegano, de feria (aportación de seis euros) con arroz y calabaza, ensalada de verduras, fantasía de verduras, crema de manzana;
14:30: Laura Pavesi, periodista de investigación, ponencia sobre “El escándalo de los alimentos desperdiciados en el mundo”;
15.30 h: Isabella Siciliano, bióloga, ponencia sobre “La salud viene comiendo”;
16.30 h: Merienda ecológica, vegana, de feria (aportación de tres euros), con pan, pasteles y fruta.

Si comer es un acto indispensable para mantenernos con vida, qué comemos, con quién, cuándo y por qué depende de muchos factores: el país en el que vivimos, nuestros gustos, la tradición, las necesidades dietéticas, la influencia de la publicidad, etc. Nuestras elecciones afectan la producción de nuestros alimentos y viceversa.

La producción de alimentos (agricultura, ganadería, transformación, etc.) tiene graves repercusiones en nuestra salud y en la del medio ambiente, en el destino de los animales, en las relaciones entre países ricos y pobres, y por tanto también nuestras elecciones alimentarias tienen consecuencias para todos estos aspectos.

De todo esto y más se hablará en la jornada que forma parte del camino sobre alimentación “consciente” iniciado por la Asociación. Durante el año ya se han ofrecido 5 cenas bio-veg a las familias de los socios, y a finales de noviembre también tendrá lugar la presentación de un libro que permitirá a todos viajar por el mundo a través de alimentos sostenibles de diversas culturas.
Presentación y programa tomados de aquí.