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SFORMATINI DE MIJO Y ESPINACAS SOBRE CREMA DE CALABAZA Alimentación Consciente

SFORMATINI DE MIJO Y ESPINACAS SOBRE CREMA DE CALABAZA.

SFORMATINI DE MIJO Y ESPINACAS SOBRE CREMA DE CALABAZA

SFORMATINI DE MIJO Y ESPINACAS SOBRE CREMA DE CALABAZA.

(- Dificultad = Fácil -).

Ingredientes para 4 personas.

Ingredientes para hacer los SFORMATINI DI MIGLIO Y ESPINACAS SOBRE CREMA DE CALABAZA:

½ vaso de mijo;
1 vaso y ½ de agua;
1 cucharada de tahini;
gramo. 300 hojas de espinaca;
gramo. 400 calabazas limpias;
aceite de oliva virgen extra;
rebaja;
nuez moscada.

Preparación de SFORMATINI DE MIJO Y ESPINACAS SOBRE CREMA DE CALABAZA:

Limpiar las espinacas, picarlas finamente y ponerlas en un cazo con el mijo y el agua.
Sazone con sal y cocine por 25 minutos, el agua debe absorberse por completo.
Disolver la cucharada de tahini con un poco de agua tibia, añadirla al mijo y dejar enfriar.
Poner la mezcla obtenida en los moldes especiales engrasados ​​con un poco de aceite de oliva virgen extra y hornear a 180º durante 15 minutos.
Mientras tanto, cocine al vapor la calabaza.
Una vez cocido, quitar la piel y triturar la pulpa añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si es necesario añadir un poco de agua, sazonar con sal y un poco de nuez moscada rallada.
Una vez cocidos los flanes, poner un poco de crema de calabaza en el fondo del plato y colocar encima la tarta.

Servir caliente.

SFORMATINI DE MIJO Y ESPINACAS SOBRE CREMA DE CALABAZA
– Nutrición consciente –

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