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Más feliz que eso… tú puedes. Y algo de comida.

Título de la publicación que es el título de un libro (de Thomas D’Ansembourg).
Quisiera copiar un párrafo que me “vibra” esta mañana:
Está claro que no tenemos una cultura de profundo bienestar interior en comunión, ya sea a nivel personal, familiar, profesional o social. La estructura de valores de nuestra cultura nutre y es nutrida por nuestra educación y nuestros sistemas educativos. Nuestra educación, a pesar de las buenas intenciones que la sustentan, muchas veces nos ha alejado de nosotros mismos, de nuestra interautoridad, nos ha despojado de nuestra pertenencia al universo. Con esto quiero decir que hemos entrado en una relación basada en el poder y en el intento de dominar el mundo natural, en lugar de mantener una relación de colaboración, cooperación, inteligencia íntima entre el hombre y la naturaleza. Al permanecer en esta relación basada en el poder, nos sentimos forzosamente separados, divididos, aislados y, por lo tanto, fuera de armonía.“.

Aquí estás. Estas palabras tienen un significado profundo, que remite mi pensamiento a la agricultura, al dominio del hombre sobre la mujer, del adulto sobre el niño, del más fuerte sobre el débil. A la nutrición.
Oibò sí, siempre pienso en la comida, pero comer es el acto más político que conozco.

Esta mañana me sentí en armonía. No dividido, en comunión con el entorno que me rodea.
Después de dejar a los niños en el colegio, salí a pasear con el perro, por un sendero sencillo que bordea unos pastos, se adentra en una pequeña zona boscosa al pie de la sierra y bordea un tramo de riachuelo.
Anoche llovió y por lo tanto el aire estaba húmedo, lleno de olores, brumoso. La hierba y las hojas brillantes, brillantes.
El ruido de fondo de los coches en la carretera al otro lado del arroyo parecía amortiguado.
Camino a buen paso, porque mi idea era hacer un mínimo de movimiento, busco una respiración un poco acelerada. Y disfrutando de todo lo que me rodeaba, sin bajar el ritmo, no hacía más que fijarme en la comida (lo sé, siempre pienso en la comida).
Un espléndido buitre me saluda de inmediato y se aleja tranquilamente a mi paso.
A lo largo del camino, aparecen el amaranto y la ortiga.
El césped mojado es exuberante y está lleno de dientes de león, plátanos, silene.
Encuentro nueces y granos que han abandonado su fruto en el suelo.
Luego un níspero de Alemania, plantado quién sabe cuánto tiempo atrás al borde del campo y hoy orgullosamente abandonado y cargado de “puciu”, como los llamamos por estos lares.
Entonces, de repente, entre los sauces y acacias de la arboleda muy joven, veo una hermosa corza hembra: grande, sana. Me mira detenidamente, sus grandes orejas apuntan para captar cada una de mis respiraciones (o los pasos de Polly cerca), su nariz negra y brillante que me escucha desde la distancia.
La escena es tan perfecta que me emociono, la luz parece de cuento de hadas. Ya solo escucho el canto de los pájaros.
Entonces tal vez un movimiento o un ruido lejano y con dos ágiles saltos desaparezca de mi vista. Solo entonces me doy cuenta de que un joven la sigue, probablemente el cachorro ahora adulto.
Y solo entonces se me ocurre que para alguien el pensamiento es disparar. Matar. Alimento.
No sé si muchos piensan realmente en comer mientras deciden que es más bonito acabar con una vida que disfrutar de la magia del momento.
Seguro que alguien no se siente parte del todo en ese momento. No hay armonía en un plano.
Que alguien se sienta dividido y superior.
Y para comer ese mismo lugar ofrece prácticamente una comida completa: ensalada, sopa y postre.
Rico en minerales, vitaminas, antioxidantes, fibra, grasas saludables.
Reanudo mi viaje con un poco más de pesadumbre en el corazón, porque el pensamiento de los cazadores furtivos que mataron apenas unos días antes, allí mismo, me embriaga por un rato.
Entonces una majestuosa garza toma vuelo.
Un grupo de enormes baquetas increíblemente abiertas me saluda en el césped.
Y encuentro la paz.
Al menos un rato.

La comida que elijo recolectar o comprar contribuye a mi necesidad de armonía y de compartir.
No se separa.
No es una renuncia, es una liberación.