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Pizza Caprese • Receta de pizza casera • Dos higos morados

Ponga todos los sabores del verano en un solo plato cuando prepare esta magnífica pizza Caprese para su familia o amigos. Las capas de mozzarella rica y fresca con tomates maduros en rodajas se cubren con hojas de albahaca y una llovizna balsámica para los sabores Caprese que anhelas.

Las noches de pizza en casa deben ser completamente diferentes a las de la comida para llevar. Y es por eso que cada vez que decido hacer pizza casera, elijo recetas sencillas que potencian el sabor como esta. La pizza Burrata, por ejemplo, es increíblemente deliciosa, con ingredientes simples que dependen en gran medida del queso Burrata y la masa de pizza aireada sin amasar.

Otra es la Pizza de Champiñones con queso brie. O mis populares y agradables bocados de pizza sumergidos en salsa de pizza sin cocinar.

El secreto básico de una buena pizza casera es elegir la masa adecuada para ti. ¡Puedes ver mi Receta de masa de pizza (con video) y Masa de pizza sin amasar (con video) y ver la diferencia! En ese punto, ¡las coberturas y los sabores son infinitos!

¿Por qué Pizza Caprese?

En pocas palabras, AMAMOS todo lo Caprese. ¡Hacemos ensalada Caprese de forma regular, brochetas Caprese para entretener, pollo Caprese para una sabrosa cena de pollo jugoso y bocados de pistacho frito Caprese para el día del juego!

¡Así que, naturalmente, tuvimos que hacer pizza Caprese! Cuando muerdas esta pizza Caprese, inmediatamente notarás la textura crujiente de la corteza seguida de la bondad cursi de todos los sabores Caprese en cada bocado.

Una pizza caprese recién horneada con llovizna balsámica y más hojas frescas de albahaca

¿Qué es la pizza Caprese?

Caprese es una mezcla de mozzarella fresca y tomates recién cortados con albahaca y aceite de oliva. También uso mi Basil Pesto casero para un impulso extra de albahaca.

Cuando se traduce a pizza, incluye estos sabores en una corteza delgada y crujiente con la adición de pesto de albahaca, aceite de oliva, ajo, orégano y llovizna balsámica. El resultado es la perfección en cada bocado.

Ingredientes para la Pizza Caprese

pizza caprese Ingredientes: albahaca, sal, ajo en polvo, pesto de albahaca, tomates, orégano, aceite de oliva.

  • Polvo de ajo. También puedes usar ajo picado seco, pero la cobertura no será tan uniforme.
  • Sal. Para sasonar.
  • Orégano. Asegúrese de que su orégano molido no haya estado en el gabinete por más de seis meses o habrá perdido todo su sabor.
  • Aceite de oliva. No escatime aquí, cuanto mejor sea el aceite, mejor será el sabor. Me gusta la marca Mina.
  • Masa para pizza. Encontrará nuestra increíble receta en los enlaces a continuación.
  • Muzzarella fresca. Puede encontrar esto en la caja de queso en su supermercado local o en una tienda de quesos especializados.
  • Tomates Rebanados. Si puede comprar tomates en un mercado de agricultores durante el verano, ¡su pizza será aún mejor!
  • Pesto de albahaca. Use nuestra receta para el mejor pesto casero de todos los tiempos.
  • Glaseado balsámico. Vale la pena el costo de un esmalte de alta calidad. Si no puede encontrar uno, puede hacer su propia reducción de vinagre balsámico para obtener el mismo efecto.
  • Albahaca. Hojas de albahaca recién cogidas. Me gusta recoger las plantas pequeñas en el supermercado y mantenerlas en un poco de agua hasta que esté listo para usar las hojas.

Cómo hacer la receta de pizza Caprese

Comience por hacer nuestra mejor receta de masa de pizza el día antes de que planee servir la pizza Caprese. Esta receta de masa es fácil y rápida, así que no te preocupes por eso. Cuando esté listo para hacer pizza, coloque una piedra para pizza en el horno para que comience a calentarse y precaliente el horno a la temperatura más alta permitida.

Divide tu masa en partes iguales en dos partes. Estirar la masa a mano para formar una costra. Si bien puedes enrollar la masa un poco, cuanto menos presión uses, mejor. Coloque la corteza en una hoja de papel pergamino cortada a la medida.

Aceite de oliva de ajo mezclado en un tazón pequeño.

A continuación, mezcle el aceite de oliva con ajo. Esto incluye ajo en polvo, sal, orégano y aceite de oliva.

masa untada con la mezcla de ajo y aceite de oliva.

Extienda la mezcla resultante sobre las masas de pizza.

Mozzarella y tomates en capas sobre una masa de pizza sin cocinar con pesto de albahaca agregado.

Rebana tus tomates y mozzarella. Colóquelos en capas sobre la masa de pizza, superponiéndolos ligeramente hasta cubrir toda la superficie de la pizza. Luego, agregue cucharadas de pesto de albahaca.

pizza caprese fuera del horno y lista para más pesto y balsámico si es necesario

Hornee la pizza durante 10-14 minutos hasta que la masa esté crujiente y el queso comience a dorarse. Retire la pizza del horno. Agregue una llovizna de glaseado balsámico a la pizza con algunas hojas de albahaca fresca. ¡Disfruta de tu pizza!

Vista de arriba hacia abajo de toda una pizza Caprese.

Preguntas frecuentes sobre Pizza Caprese

¿Cuál es la diferencia entre la pizza Margarita y Caprese?

La pizza Margherita generalmente tiene una base de salsa roja con mozzarella fresca, tomates en rodajas y albahaca. La pizza Caprese es una versión más limpia de los sabores con aceite de oliva y salsa de ajo. ¡Asegúrate de ver nuestra receta de pizza Margherita!

¿Le pones salsa de tomate a la pizza Caprese?

No. Vea la diferencia entre la pizza Margherita y la pizza Caprese arriba.

¿Cómo se pronuncia la pizza Caprese?

Hay dos pronunciaciones aceptables que se encuentran en Merriam-Webster. kə-ˈprā-zē o kə-ˈprā-zā.

¿La pizza Caprese se sirve fría?

Puedes comer cualquier pizza fría y disfrutarla, sin embargo, nos gusta servir la pizza Caprese caliente.

¿Qué hay en una pizza Caprese?

Una pizza tradicional con estos sabores incluye albahaca, mozzarella fresca, tomates y aceite de oliva. También pueden estar presentes otros sabores, como ajo, orégano y glaseado balsámico.

Propinas para Pizza Caprese

  1. Comience con el tipo de corteza que prefiera, ya sea Masa para pizza sin amasar o Receta para masa para pizza.
  2. Dependiendo de qué tan gruesa y suave te guste la base de la pizza, esperarás 10 minutos o comenzarás a colocar los ingredientes en capas de inmediato.
  3. Puede usar mozzarella semi suave o incluso mozzarella de pizza en lugar de fresco aquí.
  4. Para llevar esto al siguiente nivel, intente agregar queso burrata una vez que la pizza Caprese esté fuera del horno.
  5. Mantenga los bordes de la masa un poco más gruesos en el exterior de la pizza para mantener los ingredientes y el queso derretido en el interior mientras se hornea. Cocine la pizza en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear invertida con los bordes hacia abajo para obtener mejores resultados. Use una pala de pizza para quitar la pizza.
  6. La pizza es excelente tal como está fuera del horno, sin embargo, se recomienda agregar Pesto de albahaca adicional y llovizna balsámica.

Recetas Caprese

Pollo Capresse

Brochetas Caprese

Ensalada caprese

Bocaditos Caprese Fritos De Pistacho

Ensalada Caprese De Fresas

Pizza Caprese terminada en una tabla de madera.

pizza capresse

Ponga todos los sabores del verano en un solo plato cuando prepare esta magnífica pizza Caprese para su familia o amigos. Las capas de mozzarella rica y fresca con tomates maduros en rodajas se cubren con hojas de albahaca y una llovizna balsámica para los sabores Caprese que anhelas.

Ingredientes

Pasta de aceite de oliva y ajo

  • 1
    cucharada
    polvo de ajo
  • 1
    cucharadita
    sal
  • 1
    cucharadita
    orégano
  • 2-3
    cucharada
    aceite de oliva

pizza capresse

  • 1
    receta de masa de pizza
  • 2-3
    Tomates
    rebanado
  • 2
    tazas
    mozzarella fresca
    rebanado
  • 2-3
    cucharada
    pesto de albahaca
  • 1
    taza
    hojas de albahaca
  • 1
    cucharadita
    glaseado balsámico

Instrucciones

  1. Comience por hacer nuestra mejor receta de masa de pizza el día antes de que planee servir la pizza Caprese.

  2. Divide tu masa en partes iguales en dos partes. Estirar la masa a mano para formar una costra.

  3. Coloque la corteza en una hoja de papel pergamino cortada a la medida.

  4. A continuación, mezcle el aceite de oliva con ajo. Esto incluye ajo en polvo, sal, orégano y aceite de oliva.

  5. Extienda la mezcla resultante sobre las masas de pizza.

  6. Rebana tus tomates y mozzarella.

  7. Colóquelos en capas sobre la masa de pizza, superponiéndolos ligeramente hasta cubrir toda la superficie de la pizza.

  8. Agregue cucharadas de pesto de albahaca.

  9. Hornee la pizza durante 10-14 minutos hasta que la masa esté crujiente y el queso comience a dorarse. Retire la pizza del horno.

  10. Agregue una llovizna de glaseado balsámico a la pizza con algunas hojas de albahaca fresca para terminar la pizza.

Notas de recetas

Propinas para Pizza Caprese

  1. Comience con el tipo de corteza que prefiera, ya sea Masa para pizza sin amasar o Receta para masa para pizza.
  2. Dependiendo de qué tan gruesa y suave te guste la base de la pizza, esperarás 10 minutos o comenzarás a colocar los ingredientes en capas de inmediato.
  3. Puede usar mozzarella semi suave o incluso mozzarella de pizza en lugar de fresco aquí.
  4. Para llevar esto al siguiente nivel, intente agregar queso burrata una vez que la pizza Caprese esté fuera del horno.
  5. Mantenga los bordes de la masa un poco más gruesos en el exterior de la pizza para mantener los ingredientes y el queso derretido en el interior mientras se hornea. Cocine la pizza en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear invertida con los bordes hacia abajo para obtener mejores resultados. Use una pala de pizza para quitar la pizza.
  6. La pizza es excelente tal como está fuera del horno, sin embargo, se recomienda agregar Pesto de albahaca adicional y llovizna balsámica.

Preguntas frecuentes sobre Pizza Caprese

¿Cuál es la diferencia entre la pizza Margarita y Caprese?

La pizza Margherita generalmente tiene una base de salsa roja con mozzarella fresca, tomates en rodajas y albahaca. La pizza Caprese es una versión más limpia de los sabores con aceite de oliva y salsa de ajo. ¡Asegúrate de ver nuestra receta de pizza Margherita!

¿Le pones salsa de tomate a la pizza Caprese?

No. Vea la diferencia entre la pizza Margherita y la pizza Caprese arriba.

¿Cómo se pronuncia la pizza Caprese?

Hay dos pronunciaciones aceptables que se encuentran en Merriam-Webster. kə-ˈprā-zē o kə-ˈprā-zā.

¿La pizza Caprese se sirve fría?

Puedes comer cualquier pizza fría y disfrutarla, sin embargo, nos gusta servir la pizza Caprese caliente.

¿Qué hay en una pizza Caprese?

Una pizza tradicional con estos sabores incluye albahaca, mozzarella fresca, tomates y aceite de oliva. También pueden estar presentes otros sabores, como ajo, orégano y glaseado balsámico.

información nutricional

pizza capresse

Cantidad por porcion

calorías 348
Calorías de Grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa saturada 6g38%

Grasa poliinsaturada 1g

Grasa Monoinsaturada 6g

Colesterol 30 mg10%

Sodio 1143mg50%

Potasio 158 mg5%

carbohidratos 36g12%

Fibra 2g8%

Azúcar 6g7%

Proteína 14g28%

vitamina a 911IU18%

Vitamina C 6 mg7%

Calcio 214 mg21%

Hierro 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.