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La MEJOR Granola Vegana Casera

No busques más porque esta es la MEJOR receta casera de granola vegana. Una excelente opción para preparar comidas que se mezcla fácilmente en un solo tazón. Esta receta de granola está repleta de nueces y semillas ricas en nutrientes para una vida más saludable. desayuno casero o opción de snack.

No estoy bromeando cuando te digo que esta es la MEJOR receta de granola vegana casera. No solo necesito mantener esta deliciosa granola almacenada en la despensa durante la semana, sino que también hace que la casa huela mal. increíble. En serio, ¡me gustaría poder hacer una vela que huela a esta cocina de granola!

No sé qué tiene la granola casera, pero siempre sabe mucho mejor que incluso la granola más cara que puedes comprar en la tienda. ¿Tal vez tiene algo que ver con la frescura? También me gusta hacer mi propia granola porque puedo elegir lo que se agrega. Me gusta una mayor proporción de nueces/semillas a avena, es decir. extracrujiente! Además, todos esos frutos secos y semillas aportan proteínas y grasas saludables.

Por qué te encantará esta receta

  • Hecho en un solo tazón con ingredientes amigables con la despensa.
  • Endulzado naturalmente con jarabe de arce.
  • Se puede personalizar fácilmente con diferentes frutos secos, especias y frutos secos.
  • Grandioso para preparación de comida los fines de semana para disfrutar de una opción de desayuno saludable durante toda la semana.
ingredientes de granola etiquetados.

Notas de ingredientes y beneficios nutricionales

  • Avena a la antigua: Asegúrese de comprar productos sin gluten certificados Avena a la antigua si quieres hacer una granola sin gluten. La avena es una gran fuente de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol LDL (malo).
  • Almendras: Almendras son uno de mis refrigerios saludables favoritos porque brindan muchos nutrientes como vitamina E, calcio, fósforo, riboflavina y grasas saludables para el corazón.
  • nueces pecanas: Como la mayoría de las nueces, nueces pecanas también son una buena fuente de vitamina E, que es un poderoso antioxidante e importante para el mantenimiento de una piel sana.
  • Corazones de cáñamo: Corazones de cáñamo son una buena fuente de proteínas y grasas omega-3 al igual que las semillas de chía y las semillas de lino.
  • Semillas de chia: semillas de chia empaquetan una gran cantidad de nutrición en su forma diminuta, incluidas las grasas omega-3 saludables para el corazón, la fibra y la proteína. Hablando de proteínas, semillas de chia son una proteína completa, lo que significa que contienen los 9 aminoácidos esenciales.
  • Semillas de lino molidas: Usar suelo vs todo semillas de lino es mejor porque las semillas de lino enteras simplemente pasan a través de su sistema gastrointestinal, por lo que se pierde los beneficios saludables. como la avena, semillas de lino también pueden reducir el colesterol y son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.
  • Pepitas: También llamado semillas de calabazaestas pequeñas semillas son una buena fuente de zinc, que es importante para todo tipo de cosas, como la estructura celular y la expresión génica.
  • Miel de maple: Para obtener el mejor sabor, asegúrese de usar miel de maple en lugar de jarabe para panqueques o jarabe con sabor a arce (que generalmente es solo jarabe de maíz). Real miel de maple tiene mucho más sabor que las cosas falsas!
  • Aceite de oliva: me gusta usar aceite de oliva en lugar de cualquier otro aceite como el coco en esta granola porque aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas en lugar de grasas saturadas. Además, me gusta la forma en que el sabor equilibra parte de la dulzura del jarabe de arce.

Cómo hacer esta receta

PASO 1: Agrega todos los ingredientes de la granola (excepto el coco) a un bowl y aún así. Transfiera a una bandeja para hornear con borde y hornee durante 20-25 minutos a 350 grados Fahrenheit.

PASO 2: Aproximadamente a los 18 minutos en el horno, agregará el coco para que se dore bien con el resto de la granola.

PASO 3: Deje que se enfríe completamente en una bandeja para hornear antes de desarmar y almacenar en un recipiente hermético.

Consejos gruesos de granola:

  • Cubra su bandeja para hornear con papel pergamino para que el arce se adhiera a la granola y no se pegue a la sartén.
  • Cuando coloque la granola en la bandeja para hornear, presione ligeramente todo junto sobre la bandeja en una masa grande. Desea que todo se toque para que la avena, las nueces y el coco se peguen mientras se hornean.
  • Asegúrate de dejar que la granola se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente de almacenamiento. El tiempo de enfriamiento permite que el azúcar en el jarabe de arce se endurezca nuevamente y permita que se formen grumos para obtener una granola gruesa.
granola súper saludable en una sartén

Preguntas frecuentes

¿La granola es saludable?

¡Apuesta! Algunas granolas que compras en la tienda pueden estar cargadas de azúcar y, a menudo, usan edulcorantes como jarabe de maíz, jugo de caña evaporado, etc. Sin embargo, hacer una granola casera como esta receta te permite endulzarla naturalmente con jarabe de arce. Además, puedes cargarlo con cosas saludables como nueces y semillas. Consulte las notas de ingredientes anteriores para obtener más información sobre el beneficios específicos para la salud de esta receta

¿Preocupado por el mayor contenido de calorías/grasas de las nueces y semillas? La investigación muestra que comer nueces con regularidad no aumenta el riesgo de aumento de peso; de hecho, consumir nueces en lugar de otros alimentos poco saludables probablemente pueda ayudarlo a regular su peso.

¿Cómo sé cuándo la granola está lista?

La granola debe verse seca y la avena se ha vuelto de un bonito color dorado. Trate de no cocinar demasiado su granola o podría volverse amarga.

¿Cuánto dura la granola casera?

Esta granola casera durará de 3 a 4 semanas en la despensa en un recipiente hermético. Para almacenar por más tiempo, transfiéralo a un recipiente hermético o bolsa ziplock y guárdelo en el congelador hasta por 6 meses.

tazón de yogur con granola casera, duraznos y arándanos.

¿Qué comer con granola casera?

Hay tantas maneras geniales de disfrutar esta receta casera de granola vegana. Aquí están algunos de mis favoritos:

  • vierta un poco en un tazón con un poco de leche de soya y fruta fresca.
  • sírvelo sobre tu yogur vegano favorito con frutas.
  • úsalo encima de un pudín de chía simple.
  • espolvorear encima de un batido o tazón de batido.
  • ¡cómelo solo como un sabroso refrigerio!

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granola súper saludable en una sartén

La MEJOR Granola Vegana Casera

Creado por: Debbie dietista

Cocina Sin gluten, Vegano

¡Esta es realmente la mejor receta casera de granola vegana que jamás hayas hecho! Está repleto de nueces y semillas densas en nutrientes para una opción de desayuno o merienda casera más saludable.

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Ingredientes

  • 2 1/2 taza avena antigua certificada sin gluten
  • 3/4 taza picado asado almendras sin sal
  • 1/2 taza nueces picadas
  • 1/4 taza pepitas también llamadas semillas de calabaza
  • 1/4 taza corazones de cáñamo
  • 3 cucharadas semillas de linaza
  • 3 cucharadas semillas de chia
  • 1/2 taza miel de maple
  • 1/2 taza aceite de oliva o su aceite preferido: coco, canola, etc.
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1/2 cucharilla sal marina menos si usa sal de mesa regular
  • 1 taza chips de coco sin azúcar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

  • Mezcle todos los ingredientes excepto las hojuelas de coco en un tazón grande para mezclar con una cuchara de madera.

  • Transfiera a una bandeja para hornear forrada con pergamino y extienda uniformemente. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas. A la mitad de la cocción, agregue las chispas de coco y revuelva. (No agregue el coco al comienzo de la cocción o se quemará). Si desea granola gruesa, golpee suavemente con la cuchara de madera o una espátula para crear una capa uniforme.

  • Transfiera a una rejilla para enfriar y deje que se enfríe completamente antes de partirlo en trozos.

  • Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 semanas o en el congelador hasta por 3 meses.

notas

Guárdelo en un recipiente hermético en la despensa hasta por 3 semanas. Guárdelo en una bolsa ziplock en el congelador hasta por 3 meses.

Nutrición

Servicio: 1/2 taza | Calorías: 355kcal | Carbohidratos: 42.5gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 19gramo | Grasa saturada: 2.5gramo | Grasa poli-insaturada: 16.5gramo | Sodio: 185miligramos | Fibra: 5.5gramo | Azúcar: 7gramo

granola súper saludable en una sartén con cuchara y texto

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