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Ensalada De Pollo Keto – Aléjese De Los Carbohidratos

Prepare un lote de esta ensalada de pollo ceto como una ensalada de pollo cremosa baja en carbohidratos pero llena de sabor. La receta perfecta de pollo rostizado que se combina con apio, pimientos, cebollas y una mayonesa cremosa y salsa de mostaza Dijon.

ensalada de pollo baja en carbohidratos

Esta receta de pollo cetogénico es ideal para preparar comidas o para preparar un almuerzo o una cena fáciles. Me encanta servir esto en wraps de lechuga o ceto wrap.

Si te gustan las especias, prueba esta ensalada de pollo al búfalo. Otra gran ensalada es esta ensalada César con pollo. Si te gusta el pollo, tengo toneladas de recetas de pollo bajas en carbohidratos para que las veas.

Esta receta de ensalada de pollo Keto es…

  • Cargado con verduras y pollo en cada bocado.
  • Sin gluten
  • Apto para ceto
  • Gran manera de usar pollo sobrante

Cómo hacer ensalada de pollo keto

Ensalada cetogénica de pollo frito

Los pasos completos sobre cómo hacer esta ensalada de pollo con ceto se encuentran en la tarjeta de recetas imprimible a continuación. Este es un recorrido rápido.

  1. Comience preparando todas las verduras en trozos finamente picados. Luego agregue los artículos a un tazón.
  2. A continuación, agregue los condimentos y revuelva para mezclar.
  3. Aplasta el aguacate con un tenedor hasta que esté suave y suave. Luego agregue el puré de aguacate en el recipiente con verduras y mezcle.
  4. Usa un tenedor para desmenuzar o picar el pollo y luego echarlo en el tazón. Asegúrate de que el pollo esté fresco.
  5. Agregue la mayonesa y el resto de los ingredientes y mezcle bien para combinar completamente. Luego enfríe una hora antes de servir.

Consejos útiles para la ensalada de pollo Keto

ensalada cetogénica de pollo

pollo precocido

Asegúrese de precocinar su pollo o de dejar que se enfríe antes de agregarlo al tazón.

Verduras Picadas

Asegúrate de usar verduras finamente picadas. Puede usar un cuchillo afilado para cortar, o puede cortar y usar una mandolina para cortar las verduras de manera uniforme.

Permita que la ensalada descanse

Asegúrate de que una vez que mezcles la ensalada la dejes reposar en la nevera una hora. Esto ayudará a mezclar los sabores de la ensalada y ayudará a elevar el sabor.

Variaciones de ensalada de pollo keto

ensalada cetogénica de pollo

Yogur griego

En lugar de mayonesa, puede usar yogur natural o griego natural. Añadirás más proteínas al plato de forma saludable.

Verduras

Puede cambiar las verduras utilizadas o dejar algunas verduras si no es un gran fanático de las cebollas. Juega con los ingredientes para encontrar lo que funciona mejor para ti.

Huevos

Cocine y agregue un huevo duro o dos. Esto ayudará a agregar más sabor pero proteína a la ensalada.

Preguntas frecuentes sobre la ensalada de pollo cetogénica

¿La mayonesa es ceto amigable?

La mayonesa es un condimento muy popular en la dieta cetogénica. Tiene un alto contenido de grasa, que es exactamente lo que necesita con un bajo contenido de proteínas.

¿Los pepinillos son cetogénicos?

Puede tener encurtidos en la dieta cetogénica si no se conservan con azúcares. Asegúrese de leer el reverso de las etiquetas para asegurarse de que no contengan mucha azúcar.

¿Cómo almacenar las sobras de ensalada de pollo cetogénica?

Puede guardar cualquier ensalada de pollo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Se almacenará durante 3-4 días fácilmente en el refrigerador si se almacena correctamente.

Ingredientes

  • 2 libras de pollo asado completamente cocido

  • 2 tallos de apio, picados

  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos

  • 1/2 cebolla morada, pequeña, cortada en cubitos

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 1/4 cucharadita de sal kosher

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 1 cucharadita de mostaza de dijon

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • 2 cucharaditas de eneldo, fresco, picado

  • 1 cucharada de perejil, fresco, picado

  • 1/4 taza de cebolletas, en rodajas

  • 1/2 taza de mayonesa

  • 1/2 aguacate, pelado y sin hueso

Instrucciones

  1. Agregue el apio, el pimiento y la cebolla a un tazón para mezclar. Agregue el ajo, el pimentón, la sal, la pimienta, la mostaza, el jugo de limón, el eneldo, el perejil y la mayonesa al tazón y revuelva para combinar.
  2. En un tazón pequeño separado, triture el aguacate con un tenedor hasta que esté suave y cremoso.
  3. Agregue el aguacate a la mezcla de vegetales y mezcle hasta que se mezclen.
  4. Use un tenedor para desmenuzar la carne del pollo asado. Coloque la carne en una tabla de cortar (dejando la piel atrás) y córtela en trozos grandes con un cuchillo afilado.
  5. Agregue el pollo picado en el tazón con la mezcla de verduras y revuelva hasta que esté bien combinado.
  6. Enfríe la ensalada de pollo durante 1 hora antes de servir. Cubra con cebolletas para decorar, si lo desea.

notas

Asegúrese de que el pollo esté frío antes de desmenuzarlo, ya que es más fácil quitar la carne. El pollo asado de dos libras producirá 6-7 tazas de carne de pollo.

La ensalada de pollo ceto se mantendrá durante 3 a 5 días en el refrigerador, en un recipiente hermético.

Intente servir esta ensalada de pollo cetogénica con envolturas de tortilla bajas en carbohidratos o envolturas de lechuga.