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Aderezo vegano de aguacate y lima – Salted Plains


Esta receta vegana de aderezo de aguacate y lima es rápida y fácil. ¡Un aderezo cremoso perfecto para ensaladas, tazones de granos, tacos y mucho más!

Aderezo de aguacate verde en un frasco de vidrio con una cuchara de cerámica blanca sumergida en el medio.

Un aderezo de aguacate sin lácteos es perfecto para algo más que su ensalada favorita. Ya sea que esté tratando de limitar su consumo de lácteos o siguiendo una dieta vegana, ¡esta receta funciona de muchas maneras!

Por qué te encantará esta receta

  • Los aguacates están llenos de buenas grasas saludables y fibra.
  • ¡Ingredientes simples!
  • Una alternativa saludable a los aderezos para ensaladas cargados de lácteos
  • Es fácil de preparar en una licuadora de alta velocidad o en un procesador de alimentos.
  • ¡Puedes usar este aderezo versátil de varias maneras!

Ingredientes y sustituciones

Aquí hay algunas notas rápidas sobre los ingredientes en esta receta. Puede ver una lista completa de ingredientes e instrucciones en la tarjeta de recetas a continuación.

Aceite de oliva, dos mitades de aguacate, limas, especias secas y agua sobre una superficie de mármol.

aguacate maduro – Logra una textura agradable y cremosa.

Aceite de oliva virgen extra – Utilizar aceite de oliva de alta calidad como base del aliño. Puede sustituir cualquier aceite neutro, como el aceite de aguacate, en su lugar.

Jugo de lima – Añade un sabor cítrico brillante. El jugo de limón se puede sustituir pero alterará ligeramente el sabor.

Ajo en polvo y perejil seco – Se puede sustituir un diente de ajo fresco por ajo seco. Si se usa fresco, el vendaje debe almacenarse por no más de 3 días. Puede sustituir el perejil seco con hierbas frescas utilizando 1,5 cucharaditas de perejil fresco picado.

Instrucciones paso a paso

Antes de que empieces: Prepara tus ingredientes. Aquí hay un consejo profesional para abrir un aguacate.

Paso 1: Coloque el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo en polvo, el perejil seco, la sal, la pimienta negra y el agua en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad.

Paso 2: Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Agregue agua adicional si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Puntas

  • Guarde el aderezo vegano cremoso de aguacate y lima en un recipiente o frasco hermético en el refrigerador.
  • Para evitar que se dore la parte superior, coloque un trozo de envoltura de plástico justo sobre la superficie del aderezo y luego cúbralo con una tapa o tapa hermética.

Sugerencias para servir

Este aderezo cremoso de aguacate se puede usar para una variedad de recetas. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

  • Rocíe en tazones de burrito y su tazón de grano favorito
  • Úselo como cobertura en lugar de aguacates.
  • Dip patatas fritas o verduras frescas
  • Schmear en un sándwich
  • Úselo como aderezo vegano para una ensalada saludable
  • ¡Los mejores tacos, burritos, totchos y nachos!

preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el aderezo vegano cremoso de aguacate?

Este aderezo vegano con ingredientes frescos se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. El jugo de lima evitará que se dore durante ese tiempo.

¿Cómo saber si un aguacate está maduro?

El exterior de un aguacate entero debe cambiar de color verde oscuro a casi negro cuando está maduro. Si el aguacate cede ligeramente a una presión suave, el aguacate debe estar maduro.

¿Cómo se maduran los aguacates rápidamente?

Coloque los aguacates en una bolsa de papel marrón junto a un plátano o una manzana durante 2 o 3 días. El gas etileno que se produce ayuda en el proceso de maduración.

Aderezo verde y cremoso de aguacate en un tarro de cristal del que sobresale una cuchara de cerámica blanca.

¿Te encanta esta receta? ¡Considere dejar una calificación de 5 estrellas 🌟🌟🌟🌟🌟 en la tarjeta de recetas a continuación y déjeme saber lo que piensa en los comentarios!

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