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Yogurt Helado Casero Fácil y Saludable (Bajo en Grasa, Alto en Proteína, GF)

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Esta receta rápida y fácil de yogur helado es saludable y está hecha con leche de coco, yogur griego y piña. ¡Es el postre perfecto para el verano!

Yogur helado de coco y piña: ¡un postre súper fácil y saludable para el verano!  |  Comida Fe Fitness|  #yogurthelado #receta #saludable

¿Qué os parecen los yogures helados? ¿Te gusta más que el helado? ¿Menos que un helado? Personalmente, me encanta mucho más una buena receta de yogur helado. Y eso es decir algo, ¡porque amo el helado LOVE!

Creo que mi obsesión por el froyo comenzó cuando esas tiendas de yogurt helado de autoservicio comenzaron a aparecer por todos lados. El helado es bueno, pero ¿puedes crear tu propio sundae de yogur helado con ingredientes ilimitados que incluyen frutas, chispas y galletas desmoronadas? Lo siento, ¡pero no hay nada mejor que eso!

Pero hay un criterio en el que el helado gana al froyo, y es la variedad de sabores. Siempre desearía que hubiera sabores de yogur helado más divertidos. Algo más que vainilla simple, chocolate y, muy ocasionalmente, fresa. Bueno, decidí tomar el asunto en mis propias manos, así que sin más preámbulos, les presento: ¡yogur helado de piña y coco! ¡Es básicamente una piña colada, en forma de postre saludable y cremoso!

Y ya sabes cómo dice la canción: “Si te gustan las piñas coladas y que te pille la lluvia… ¡Entonces soy el amor que estabas buscando!”. ¿Entonces, Qué esperas? Ve a disfrutar de tu helado de yogur de coco, ¡siempre puedes volver para agradecerme más tarde!

Ingredientes para yogurt helado de coco

Este postre ligero y refrescante de yogur helado está hecho con solo 5 ingredientes simples:

  • Leche de coco reducida en grasa
  • yogur griego natural
  • Piña triturada
  • Azúcar granulada
  • Y un chorrito de vodka de vainilla

¡¡Eso es todo!!

Yogur helado de coco y piña: ¡un postre súper fácil y saludable para el verano!  |  Comida Fe Fitness|  #yogurthelado #receta #saludable

¿Es lo mismo la leche de coco que el yogur de coco?

¿Y la crema de coco? ¿Cual es la diferencia entre ellos? ¡Hay tantas alternativas lácteas a base de coco que es difícil hacer un seguimiento! Pero no te preocupes, ¡estoy aquí para ayudarte!

Comencemos con la leche de coco, ya que eso es lo que necesitarás para esta receta. En una tienda de comestibles, puede encontrar leche de coco de cartón en la sección refrigerada, pero también puede encontrar leche de coco enlatada, generalmente en el pasillo internacional. La principal diferencia entre el cartón y el enlatado es la cantidad de agua que se agrega. La leche de coco de cartón está más diluida, mientras que la leche de coco enlatada contiene menos agua y tiene una consistencia más espesa. ¡Para esta receta, la mejor opción es la leche de coco enlatada con una etiqueta reducida en grasa!

¿Qué hay de la crema de coco? ¿Es lo mismo que la leche de coco enlatada? No exactamente. ¿Sabes cómo a veces, cuando abres una lata de leche de coco, el sólido y el líquido se separan? Bueno, ¡la crema de coco es esa parte sólida! Básicamente, tiene incluso menos contenido de agua que la leche de coco enlatada.

Así que espera, ¿de qué está hecho el yogur de coco? ¡Buena pregunta! El yogur de coco natural puede ser tan simple como la leche de coco entera combinada con probióticos activos. ¡Incluso puedes hacerlo tú mismo en casa usando cápsulas de polvo probiótico! El yogur de coco es tan delicioso que personalmente lo prefiero al yogur normal, lo que me hizo pensar…

Yogur helado de coco y piña: ¡un postre súper fácil y saludable para el verano!  |  Comida Fe Fitness|  #yogurthelado #receta #saludable

¿Se puede congelar el yogur de coco?

¿Puedes congelar yogur de coco y comerlo como helado? Todos saben que me encantan las recetas fáciles, ¿no sería genial si yogur de coco + congelador = froyo de coco? Desafortunadamente, no es tan simple. En realidad, yogur de coco + congelador = extraño cubo de hielo de coco sólido… Lo sé, apesta.

Pero antes de perder la esperanza, ¡espera! ¡Hay otra manera! Solo necesitas una cosa: ¡una máquina para hacer helados! Y ya se lo que me vas a preguntar…

¿Vale la pena comprar una heladera?

Entiendo de dónde vienes, ¡yo también dudé! Pero créeme, vale MUCHO la pena!! Hacer tu propio helado o yogurt helado es lo mejor, porque puedes hacer todo tipo de sabores y combinaciones increíbles que nunca encontrarás en ningún otro lado. ¿De verdad quieres perderte este helado saludable (¡sí, saludable!) de granada y trocitos de chocolate negro o este helado vegano de ponche de huevo con ron y leche de coco? ¡No! Así que ve a buscarte una máquina para hacer helados. ¡Puedes conseguir uno por tan solo $ 25 en Amazon!

Yogur helado de coco y piña: ¡un postre súper fácil y saludable para el verano!  |  Comida Fe Fitness|  #yogurthelado #receta #saludable

¿Cuánto tarda en congelarse el yogur de coco?

Para esta receta, querrá combinar todos los ingredientes, luego enfríe la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas antes de verterla en su máquina para hacer helados. Luego siga las instrucciones de su máquina para hacer helados, ya que cada tipo variará ligeramente.

Después de todo eso, puedes poner tu helado o, en este caso, el yogur helado en un recipiente en el congelador y dejarlo reposar durante al menos 2-3 horas. ¡Realmente no podría ser más fácil!

Cómo almacenar yogurt helado casero

Su yogur helado de coco hecho en casa estará bien en el congelador hasta por un mes. ¡Pero tenga cuidado, porque si no se almacena correctamente, la quemadura por congelación arruinará la textura de su suave y cremoso froyo de coco! Para evitar que esto suceda, todo lo que necesita hacer es asegurarse de sellarlo en un recipiente hermético.

Ingredientes

  • 1/2 Taza Yogur griego natural *
  • 3/4 Taza Leche de coco reducida en grasa
  • 6-7 cucharada Azúcar granulada **
  • 1 cucharada vodka de vainilla o regular
  • 1/4 Taza piña triturada agotado.

Instrucciones

  • Combine el yogur griego, la leche de coco, el azúcar y el vodka de vainilla en una licuadora y mezcle hasta que esté bien mezclado.

  • Cubra y coloque en el refrigerador hasta que esté bien frío (al menos 2 horas).

  • Vierta la mezcla de yogur en su máquina para hacer helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante en su máquina para hacer helados. El mío solo tardó unos 15 minutos en volverse agradable y cremoso.

  • Transfiera el yogur congelado a un recipiente grande con tapa y agregue la piña triturada. El yogur helado se volverá bastante líquido en este punto, pero se solidifica una vez congelado. Asegúrese de mezclar bien para evitar trozos de hielo de jugo de piña.

  • Cubra y vuelva a colocar en el congelador hasta que esté sólido, aproximadamente 2-3 horas.

  • Atender ***

Consejos y notas:

* Usé yogur sin grasa, pero cuanto más grasa uses, más cremoso será el yogur helado.
** Pruebe la mezcla después de mezclar y ajústela a su preferencia, teniendo en cuenta que será un poco menos dulce una vez batida. Me gustaron 6 cucharadas y al esposo le gustaron 7 más.
*** Según el contenido de grasa de su yogur, es posible que deba dejar que el yogur congelado se descongele un poco en el mostrador antes de servirlo.

Información nutricional:

Calorías: 133kcal (7%) Carbohidratos: 22gramo (7%) Proteína: 3gramo (6%) Gordo: 3gramo (5%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Grasa poli-insaturada: 0.01gramo Grasa monosaturada: 0.01gramo Grasas trans: 0.003gramo Colesterol: 1miligramos Sodio: 41miligramos (2%) Potasio: 54miligramos (2%) Fibra: 0.2gramo (1%) Azúcar: 21gramo (23%) Vitamina A: 8IU Vitamina C: 1miligramos (1%) Calcio: 30miligramos (3%) Hierro: 0.1miligramos (1%)

Descargo de responsabilidad nutricional

Las recetas escritas y producidas en Food Faith Fitness son solo para fines informativos.

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